Comment une saine alimentation peut être différente pour tout le monde

Chaque année au Canada, le mois de mars est le «Mois de la nutrition». Cette initiative vise à sensibiliser le grand public à l'importance d'une saine alimentation. Le thème de la campagne de cette année, «Bon pour vous, et à votre goût», explore à quel point une saine alimentation est différente pour chacun en fonction de facteurs tels que sa culture, sa situation personnelle et ses besoins nutritionnels. Nous explorons ce que la recherche dit sur chacun de ces trois domaines clés ci-dessous.

La nourriture est une partie importante de la culture
La nourriture nourrit non seulement le corps, mais aide également à maintenir ou à reconstruire l'identité individuelle et sociale des personnes âgées. Dans toutes les cultures, chaque jour, les gens réalisent des activités liées à la nourriture. Ces activités ont un rôle symbolique important et positif car elles permettent de tisser des liens familiaux et sociaux et de cristalliser l'identité même d'une personne. La recherche a montré que les personnes âgées peuvent conserver leur identité et leur bien-être mental en cuisinant et en mangeant des aliments qui reflètent leur culture et en partageant leurs recettes et leurs connaissances avec les autres.

Les circonstances personnelles affectent les comportements alimentaires
Les changements dans l'état de santé, la perte d'autonomie, le veuvage et l'isolement social menacent le bien-être des personnes âgées. Ces changements peuvent entraîner une baisse de l'estime de soi et contribuer à l'isolement social. N'ayant plus l'autonomie nécessaire pour préparer eux-mêmes les repas ou pour remplir les obligations liées au genre, certaines personnes âgées vivent une véritable crise identitaire et sont parfois exclues de certains événements sociaux. Par exemple, un homme nouvellement endeuillé qui doit apprendre à cuisiner ou une femme âgée qui doit déléguer la préparation des repas à son mari, parce qu'elle n'est plus en mesure de s'en occuper, pourrait se sentir privé de son identité.

La pandémie est un autre exemple de circonstance qui peut avoir un impact sur notre bien-être mental en suscitant des sentiments de tristesse, de peur, de stress et d'ennui. Ces facteurs peuvent ensuite affecter nos comportements alimentaires. Bien que nous ne devrions pas être trop durs avec nous-mêmes, réfléchir à nos habitudes alimentaires et à la façon dont elles ont changé peut nous aider à identifier des moyens d’améliorer nos comportements.

Les besoins nutritionnels sont différents pour chacun
Une alimentation nutritive et bien équilibrée est importante pour la santé et le bien-être tout au long de la vie et nous aide à maintenir la force, la mobilité et une bonne qualité de vie à mesure que nous vieillissons.

Les besoins nutritionnels peuvent varier d'une personne à l'autre selon que la personne souffre d'une maladie ou d'un problème de santé chronique, ou encore est en sous-poids ou en surpoids. C'est une bonne idée de discuter de votre régime alimentaire avec votre médecin, en particulier si vous souffrez d'une maladie chronique ou d'une autre condition médicale qui peut être affectée par ce que vous mangez.

 
Une alimentation équilibrée et nutritive est un élément important d'un vieillissement en bonne santé. En sensibilisant davantage le grand public aux éléments clés tels que la culture et les circonstances personnelles, et en comprenant que les besoins nutritionnels varient d'une personne à l'autre, nous pouvons développer une vision plus complète de la nutrition.